当前位置:网站首页 >> 生活

素炒杏鲍菇的做法大全教你怎样做出各种味道略

时间:2020-10-18 06:18:02 来源:互联网 阅读:0次
素炒杏鲍菇的做法大全教你怎样做出各种味道的杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

做法

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦合适西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

腐乳杏鲍菇

【口味】:咸鲜滑嫩

【主要材料】:杏鲍菇300克左右

【调味料】:腐乳1/2块,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻酱1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末随意

【做法】:

1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软便可。

2)将所有的调料搅拌均匀;

3)杏鲍菇蒸终了后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;

4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。

【原料】:鲜杏鲍菇500克,鸡肉700克;

【调料】:葱20克,姜、味精、盐、糖、黄酒适当,猪油70克,清汤1500毫升;

【制做】:将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。

【特点】:鲜嫩、脆香、味美。

杏鲍菇炒鸡丝

【原料】:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;

【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少量,鸡汤100毫升,鸡油60毫升;

【制作】:

(1)蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;

(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味。放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油三场三地便可装盘出锅。

【特点】:鸡嫩菇香,滑而不腻。

生煸豌豆苗

标签:素炒杏鲍菇的做法大全
用什么药软肝效果好
宝宝腹泻可以吃什么
婴儿肚脐贴哪个牌子好
宝宝奶粉过敏会自愈吗

猜你喜欢

自制火锅蘸料九种 农忙不停全民农场 工仔不懂喷农药安

相关文章

推荐阅读

热门链接

一周热门

青海拟任金融办副主任被指年龄造假官方调查

青海拟任金融办副主任被指年龄造假官方调查

神冥屠虐  第四百七十一章 桃林阵眼

神冥屠虐 第四百七十一章 桃林阵眼

热点排行

热门精选

友情链接:
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:苏ICP备17012668号-2

网站地图